Une recette simple et facile, elle est de plus très économique, une belle déclinaison du riz au lait classique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
150 g de riz rond
1 litre de lait
100 gr de sucre poudre
Extrait de vanille
50 g de raisins secs
4 cl de rhum
1
Faire tremper les raisin secs dans le rhum, au moins 1 heure.
2
Faire cuire le riz dans le lait, avec quelques gouttes d’extrait de vanille (30 min environ).
3
En fin de cuisson ajouter le sucre.
5
Incorporer les raisin secs.
7
Si le riz au lait est trop épais ajouter un peu de lait.
9
Servir bien frais.
Crédit photo : seiler - Fotolia
Ingrédients
150 g de riz rond
1 litre de lait
100 gr de sucre poudre
Extrait de vanille
50 g de raisins secs
4 cl de rhum
Instructions
1
Faire tremper les raisin secs dans le rhum, au moins 1 heure.
2
Faire cuire le riz dans le lait, avec quelques gouttes d’extrait de vanille (30 min environ).
3
En fin de cuisson ajouter le sucre.
5
Incorporer les raisin secs.
7
Si le riz au lait est trop épais ajouter un peu de lait.
9
Servir bien frais.