Tartelettes Framboises

Par     

juillet 5, 2017

Ces tartelettes sont réalisées avec un fond chocolat, doublées d'une crème pâtissière et couronnées de framboises fraiches, gourmand non ?

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 pâte sablée

20 cl de crème fleurette

150 g de chocolat noir

50 g de beurre

250 g de framboises

Pour la crème :

1/2 l de lait

90 g de sucre

6 jaunes d'œufs

60 g de Maïzena

Extrait de vanille

Instructions

1Préparer la crème :

2Porter le lait à ébullition, ajouter la vanille.

3Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, verser le lait sur les œufs et mélangez au fouet, ajouter la Maïzena. Remettre dans la casserole et laisser épaissir à feu doux, sans faire bouillir et en remuant constamment.

4Préchauffer le four à 200°C.

5Dérouler la pâte sablée, découper des ronds à la taille de vos moule à tartelette.

6Poser la pâte dans les moules, penser à poser des poids pour éviter que la pâte ne gonfle.

7Enfourner 8/10 min.

8Faire fondre le chocolat avec la crème, 2 solutions : utiliser votre micro onde, ou le bain marie.

9Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre morceaux par morceaux, bien mélanger, le chocolat doit être lisse.

10Tartiner les fonds de tartelettes de chocolat, répartir la crème, et poser les framboises fraiches par dessus.

11Crédit photo :

12Mara Zemgaliete - Fotolia.com

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Pin It on Pinterest

Share This