AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacileUne recette de tarte fondante et fruitée, une gourmandise idéale pour une fin de repas, parsemée de framboises dans une crème au mascarpone au gout de chocolat blanc et d'amandes.
450g de mascarpone
90g de sucre en poudre
90g d'amandes en poudre
2 oeufs
200g de framboises fraîches ou congelées
90g de chocolat blanc
1 pâte sablée
Préchauffer le four à 170°.
Hacher le chocolat.
Étaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte
Fouetter ensemble le mascarpone, le sucre, les amandes et les œufs pour obtenir une consistance homogène.
Ajouter les framboises et le chocolat.
Verser dans le fond de tarte.
Enfourner 25 min environ.
Servir frais.
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Ingrédients
450g de mascarpone
90g de sucre en poudre
90g d'amandes en poudre
2 oeufs
200g de framboises fraîches ou congelées
90g de chocolat blanc
1 pâte sablée
