recette Salade de grenadier aux poivrons tomates roquette graines de sésame vinaigre de xérès poivron rouge et jaune filets de grenadier
Nettoyez et essorez la roquette. Rincez et épépinez et émincez les poivrons.
Lavez les tomates et coupez-les en tranches fines. Mettez le tout dans un saladier
Préparez une vinaigrette en mélangeant huile et vinaigre, du sel et du poivre.
Arrosez-en la salade et mélangez.
Répartissez le tout dans les assiettes et parsemez de graines de sésame.
Farinez les filets de grenadier.
Dans une poêle antiadhésive, faites-les dorer au beurre 5 à 6 minutes de chaque côté à feu vif.
Salez et poivrez, disposez-les sur la salade et servez aussitôt
Ingrédients
Instructions
Nettoyez et essorez la roquette. Rincez et épépinez et émincez les poivrons.
Lavez les tomates et coupez-les en tranches fines. Mettez le tout dans un saladier
Préparez une vinaigrette en mélangeant huile et vinaigre, du sel et du poivre.
Arrosez-en la salade et mélangez.
Répartissez le tout dans les assiettes et parsemez de graines de sésame.
Farinez les filets de grenadier.
Dans une poêle antiadhésive, faites-les dorer au beurre 5 à 6 minutes de chaque côté à feu vif.
Salez et poivrez, disposez-les sur la salade et servez aussitôt