Une salade sucré salé, rapide, facile à faire et économique, de plus elle est très rafraichissante.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
2 kg de pastèque
250 gr de fêta
1 bouquet de menthe
1 concombre
2 citrons verts
huile d'olive
Sel
Poivre
Épépiner la chair de pastèque et la couper en cubes.
Émietter la féta.
Couper le concombre en tranches épaisses, et chaque tranches en quart.
Hacher la menthe.
Presser les citrons.
Mélanger le tout, ajouter le jus des citron et une bonne rasade d'huile d'olive, saler, poivrer.
Servir bien frais.
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Ingrédients
2 kg de pastèque
250 gr de fêta
1 bouquet de menthe
1 concombre
2 citrons verts
huile d'olive
Sel
Poivre