A servir en entrée ou en plat. Léger et délicieux, cette recette est modifiable et déclinable dans des versions qui s'adaptent à vos gouts.
AuteurEsther DURANDCatégorieEntréesDifficultéFacile
– Épluchez et émincez l’oignon ainsi que l’ail.
– Lavez et coupez en cubes le poivron, la courgette et la tomate.
– Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon et l’ail émincés.
– Ajoutez le poivron, la courgette et la tomate.
– Faites revenir un peu.
– Ajoutez la viande et la faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
– Ajoutez ensuite la boîte de tomates entières pelées au jus que vous aurez préalablement concassées.
– Faire revenir un peu.
– Lavez vos feuilles de romaine.
– Remplissez vos feuilles de romaine du mélange de viande.
- Saupoudrez de mélange d'épices mexicaines.
– Dégustez sans attendre.
Vous pouvez remplacer les tomates entière pelées au jus par des tomates concassées pour un gain de temps.
Pensez à varier : rajoutez du maïs, des haricots rouges, remplacez le boeuf par du poulet, de la dinde...
Ingrédients
Instructions
– Épluchez et émincez l’oignon ainsi que l’ail.
– Lavez et coupez en cubes le poivron, la courgette et la tomate.
– Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon et l’ail émincés.
– Ajoutez le poivron, la courgette et la tomate.
– Faites revenir un peu.
– Ajoutez la viande et la faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
– Ajoutez ensuite la boîte de tomates entières pelées au jus que vous aurez préalablement concassées.
– Faire revenir un peu.
– Lavez vos feuilles de romaine.
– Remplissez vos feuilles de romaine du mélange de viande.
- Saupoudrez de mélange d'épices mexicaines.
– Dégustez sans attendre.