Très légère, cette recette pourtant gourmande permet de se faire plaisir sans culpabiliser.
AuteurGarance GayeCatégoriePoissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
- Préchauffez votre four à 180C
- Émincez l'échalote et faites-la revenir dans un peu d'huile.
- Lavez, épépinez, retirez la partie blanche du poivron puis coupez-le en lanières. Ajoutez dans la poêle avec l'échalote.
- Faites revenir 5 minutes environ.
- Répartissez ensuite dans le fond d'un plat à gratin.
- Déglacez la poêle avec le yaourt et la sauce tomate. Salez, poivrez et ajoutez la paprika.
- Lavez et zestez le citron puis arrosez les filets de saumon avec son jus.
- Déposez le poisson sur les poivrons, saupoudrez d'aneth puis versez la sauce par-dessus.
- Enfournez pendant 20-30 minutes environ (tout dépend de l'épaisseur de vos pavés).
- Sortez du four, répartissez avec les zestes de citron et dégustez aussitôt.
- Bon appétit !
* On peut remplacer le saumon par du cabillaud.
** Pour plus de gourmandise, on peut remplacer le yaourt grec par de la crème fraîche épaisse
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez votre four à 180C
- Émincez l'échalote et faites-la revenir dans un peu d'huile.
- Lavez, épépinez, retirez la partie blanche du poivron puis coupez-le en lanières. Ajoutez dans la poêle avec l'échalote.
- Faites revenir 5 minutes environ.
- Répartissez ensuite dans le fond d'un plat à gratin.
- Déglacez la poêle avec le yaourt et la sauce tomate. Salez, poivrez et ajoutez la paprika.
- Lavez et zestez le citron puis arrosez les filets de saumon avec son jus.
- Déposez le poisson sur les poivrons, saupoudrez d'aneth puis versez la sauce par-dessus.
- Enfournez pendant 20-30 minutes environ (tout dépend de l'épaisseur de vos pavés).
- Sortez du four, répartissez avec les zestes de citron et dégustez aussitôt.
- Bon appétit !