recette Spaghettis alla putanesca recette italie tomates ail olives noires câpres anchois piment
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
400 g de tomates
2 gousses d'ail dégermées et écrasées
100 g d'olives noires dénoyautées et hachées
2 cuiller à soupe de câpres
6 filets d'anchois hachés finement
1 petit piment épépiné haché.
1
Ebouillanter, éplucher, épépiner les tomates.
2
Dans une casserole, faire revenir les tomates, le piment l'ail, les câpres et les olives.
3
Ajouter les filets d'anchois. Bien remuer.
4
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, jusqu'au stade al dente. Mélanger pâtes et sauce, Servir
Ingrédients
400 g de tomates
2 gousses d'ail dégermées et écrasées
100 g d'olives noires dénoyautées et hachées
2 cuiller à soupe de câpres
6 filets d'anchois hachés finement
1 petit piment épépiné haché.
Instructions
1
Ebouillanter, éplucher, épépiner les tomates.
2
Dans une casserole, faire revenir les tomates, le piment l'ail, les câpres et les olives.
3
Ajouter les filets d'anchois. Bien remuer.
4
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, jusqu'au stade al dente. Mélanger pâtes et sauce, Servir