Une quiche simple à faire et délicieuse idéale avec une salade verte pour un déjeuner léger et rapide.
Crédit photo : © Jérôme Rommé - Fotolia.com
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
1 pâte brisée
2 poivrons (1 rouge; 1 jaune)
1 oignon
1 gousse d'ail
2 oeufs
200g de fromage blanc ou 20 cl de crème fraîche
persil
1 cuil. d'huile d'olive
Sel
Poivre
Faire chauffer l'huile dans une poêle, mettre l'ail et l'oignon haché à dorer.
Ajouter les poivrons coupés en fines lamelles. Saler, poivrer, couvrir une douzaine de minutes.
Pendant le temps de cuisson, préparation du fond de tarte : mélanger les 2 oeufs, les 200g de fromage blanc et le persil haché dans un bol.
Verser cette préparation sur le fond de tarte. Puis les poivrons et les oignons.
Saler, poivrer encore si nécessaire. Mettre au four environ 25 minutes, thermostat moyen 6/7.
Servir tiède.
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Ingrédients
1 pâte brisée
2 poivrons (1 rouge; 1 jaune)
1 oignon
1 gousse d'ail
2 oeufs
200g de fromage blanc ou 20 cl de crème fraîche
persil
1 cuil. d'huile d'olive
Sel
Poivre