recette Tarte aux champignons et au chèvre pâte brisée gruyère râpé oeuf
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 pâte brisée
300 g de champignons de Paris
20 g de beurre
100 g de chèvre frais
60 g de gruyère râpé
1 oeuf
sel
poivre
Préchauffez le four à 210°.
Déroulez la pâte dans un moule en laissant le papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes.
Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les cuire avec le beurre.
Écrasez le chèvre frais à la fourchette. Mélangez-le avec le gruyère râpé et l'oeuf battu.
Mélangez aux champignons. Versez sur le fond de tarte.
Enfourner à 200°C pendant 35 min.
Servez avec une salade.
Ingrédients
1 pâte brisée
300 g de champignons de Paris
20 g de beurre
100 g de chèvre frais
60 g de gruyère râpé
1 oeuf
sel
poivre