recette Tarte aux épinards et à la brousse pâte brisée brousse de chèvre noix de muscade épinards frais
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 pâte brisée
500 g d’épinards frais
250 g de brousse de chèvre
2 œufs
sel
poivre
noix de muscade
Trier et laver les épinards, faites les cuire à la vapeur.
Hacher les.
Écrasez la brousse à la fourchette.
Dans un saladier Fouettez les œufs en omelette.
Ajoutez la brousse et les épinards.
Saler,poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
Bien mélanger
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Ajouter les épinards.
Enfourner 35 minutes à 200°C.
Ingrédients
1 pâte brisée
500 g d’épinards frais
250 g de brousse de chèvre
2 œufs
sel
poivre
noix de muscade