cette Tarte feuilletée tomate mozzarella servi avec un pesto, c'est toutes l'Italie dans l'assiette.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntrées, VégétarienDifficultéFacile
1 pâte feuilletée
2 tomates
100g de pesto
2 boules de mozzarella
Sel
Poivre
Huile d'olive
Vinaigre Balsamique
Quelques feuilles de basilic
Préchauffer le four à 210°C.
Laver et couper les tomates en rondelles épaisses.
Couper la mozzarella en rondelles.
Étaler la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.
Répartir les tranches de mozzarelle et par dessus la tomate.
Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner 20 min.
A la sortie du four, arroser d'un filet de balsamique, et servir avec le pesto.
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Ingrédients
1 pâte feuilletée
2 tomates
100g de pesto
2 boules de mozzarella
Sel
Poivre
Huile d'olive
Vinaigre Balsamique
Quelques feuilles de basilic