A déguster bien froid avec un petit café ou thé
AuteurChristine hutinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Pour la pâte brisée :
300 g de farine
150 g de beurre mou
1 pincée de sel
4 cuillères a soupe de sucre poudre
8 cl d'eau tiède.
Pour la garniture :
200 g de fromage frais (type et Moret, Philadelphia..)
100 g de fromage blanc
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
15 cl de crème a fouetter avec mascarpone
Un peu de noisettes concassées
Quelques grains de sucre perlé
Pour la pâte :
Mélanger tous les ingrédients énumérés dans l'ordre, faire une boule, filmer et réserver au frigo....
Pour la garniture :
Mélanger le fromage frais avec le fromage blanc et le sucre en poudre.
Puis ajouter 1par1 les oeufs en prenant soin de bien mélanger entre chaque.
Sortir la pâte du frigo, étaler la à l'aide d'un rouleau, déposer dans un moule a tarte beurré et fariné et piquez la à l'aide d'une fourchette.
Verser la garniture sur la pâte.
Enfourner à 160 degrés pendant 40 minutes.
Monter la crème a fouetter avec un peu de sucre.
Une fois la tarte bien refroidit , déposer la crème montée en chantilly sur la garniture.
Parsemer le dessus de noisettes concassées et de quelques grains de sucre perlé.
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Ingrédients
Pour la pâte brisée :
300 g de farine
150 g de beurre mou
1 pincée de sel
4 cuillères a soupe de sucre poudre
8 cl d'eau tiède.
Pour la garniture :
200 g de fromage frais (type et Moret, Philadelphia..)
100 g de fromage blanc
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
15 cl de crème a fouetter avec mascarpone
Un peu de noisettes concassées
Quelques grains de sucre perlé