recette Tarte aux poireaux à la Fourme d'Ambert pâte brisée oeufs crème fraîche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 pâte brisée
3 poireaux
200g de fourme d'Ambert
3 oeufs
300 ml de crème fraîche épaisse
30g de beurre
Sel et poivre du moulin
Préchauffez le four à 180°C.
Abaissez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette. Réservez au réfrigérateur.
Lavez et émincez les poireaux. Faites-les suer avec le beurre environ 5 min.
Battez les oeufs avec la crème. Ajoutez le fromage émietté et les poireaux. Assaisonnez. Versez sur le fond de tarte.
Enfournez pour environ 40 minutes.
Ingrédients
1 pâte brisée
3 poireaux
200g de fourme d'Ambert
3 oeufs
300 ml de crème fraîche épaisse
30g de beurre
Sel et poivre du moulin