De belles tartelettes qui marie l'amande et la figue, c'est très gourmand.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Pour la frangipane :
120 g d'amande en poudre
50 g de sucre
4 cuillères à soupe de beurre mou
¼ de cuillère à café de sel
1 gros œuf
1 cuillère à soupe de farine
Pour la tarte :
8 figues
2 pâtes brisées
1 cuillère à soupe de miel doux
Matériels :
8 moules à tartelettes
Pour la frangipane :
Mélanger les amandes, le sucre et le sel.
Ajouter le beurre, l'oeuf et la farine, bien mélanger, réserver au frais.
Découper 8 ronds de pâte à la taille de vos moules à tartelettes, graisser les moules et étaler la pâte.
Pincer la pâte tout autour du bord des moules.
Mettre au frais 1 heure.
Préchauffer le four à 190°.
Laver, et couper les figues en tranches.
Étaler la frangipane dans le fond des moules.
Répartir les tranches de figues sur la frangipane.
Arroser les figues de miel.
Enfourner environ 40-45 minutes.
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Ingrédients
Pour la frangipane :
120 g d'amande en poudre
50 g de sucre
4 cuillères à soupe de beurre mou
¼ de cuillère à café de sel
1 gros œuf
1 cuillère à soupe de farine
Pour la tarte :
8 figues
2 pâtes brisées
1 cuillère à soupe de miel doux
Matériels :
8 moules à tartelettes