De délicieuses tartelettes simples et économiques, avec un fond de compote maison.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
4 pommes
2 cuillères à soupe de miel
Extrait de vanille
10 cl d'eau
1 Pâte feuilletée
1 sachet de sucre vanillé
1/2 citron
Éplucher, évider et couper la chair de 2 pommes en morceaux.
Presser et zester le demi citron.
Placer les pommes, le miel, quelques gouttes d'extrait de vanille, les zestes, le jus de citron et l'eau dans une cocotte.
Faire compter d'abord à feu moyen puis à feu doux, 20 à 30 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Découper 4 ronds à la taille de vos moules à tartelettes dans la pâte feuilletée.
Placer dans des moules à tartelettes beurré.
Éplucher, évider et couper la chair des 2 pommes restantes en lamelles.
Mettre une couche de compote et répartir les lamelles de pommes.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Enfourner 25 min environ.
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Ingrédients
4 pommes
2 cuillères à soupe de miel
Extrait de vanille
10 cl d'eau
1 Pâte feuilletée
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