Truffes chocolat coco

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Que serait noël sans les truffes au chocolat et quoi de mieux que les faire soit même, c'est rapide, simple et gourmand.

  • Prep: 20 mins
  • Yields: 6

Ingredients

250 gr de chocolat noir

150 gr de beurre

2 jaunes d'oeufs

5 cl de crème fraiche

100 gr de sucre glace

100 g de noix de coco râpée

Directions

1Faire fondre le chocolat au micro-onde, ou au bain-marie avec deux cuillères à soupe de lait .

2Ajouter le beurre fondu et les jaunes d'oeufs en remuant rapidement et énergiquement.

3Ajouter ensuite le sucre glace, la crème fraîche.

4Réserver au frais 2 heures.

5Former des petites boules avec deux petites cuillères et les rouler dans la noix de coco râpée.

6Crédit photo :

7noirchocolate - Fotolia.com

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