Veau à la creme de poivron et poireau

1) couper les poivrons en dés et émincer les poireaux.

2) mettre un fond d'huile dans une poêle et faites revenir les légumes sans les colorer

3) réservez les légumes dans une assiette, faites dorer le veau ou le porc

dans la poêle sur les deux faces.

4) une fois la viande dorée, mettez les légumes dans la poêle autour du veau,

ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, faites cuire à feu doux en couvrant la poêle

5) la cuisson est terminée une fois que les légumes et la viande sont devenus fondants,

au bout de 15 à 20 min à peu près.