Verrine de courgettes, tomates, gorgonzola et mozzarella

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AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorie, , DifficultéFacile

recette Verrine de courgettes, tomates, gorgonzola et mozzarella tomates huile d'olive crème liquide

Portions1 Serving
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
 4 petites courgettes
  3 tomates
  150 g de gorgonzola
  2 boules de mozarella di buffala
  6 c à soupe d'huile d'olive
  40 cl de crème liquide
  Sel et poivre

Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Faites cuire à la vapeur pendant 15 min. Mixez avec la crème liquide et le gorgonzola émietté. Assaisonnez et versez dans les verres. Réservez au frais.

Coupez les tomates en dés et mélangez-les avec deux c à soupe d'huile d'olive. Réservez au frais.

Coupez la mozzarella en dés et mélangez-les avec le reste d'huile d'olive. Réservez au frais.

Salez et poivrez les tomates et la mozzarella. Répartissez sur la crème de courgette.

Servez frais.

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Ingrédients

 4 petites courgettes
  3 tomates
  150 g de gorgonzola
  2 boules de mozarella di buffala
  6 c à soupe d'huile d'olive
  40 cl de crème liquide
  Sel et poivre
Verrine de courgettes, tomates, gorgonzola et mozzarella
IngrédientsInstructions

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