Poissons, coquillages, crustacés
Bonjour,
Toute les recettes ne sont pas encore classées dans leurs catégories, donc si vous ne trouvez pas votre bonheur, pensez dans un deuxième temps à ne pas sélectionner les catégories et types de cuisine. 16000 recettes c’est long à configurer, mais on y travaille d’arrache pied ;-).
Cordialement
Pierre-Emmanuel Malissin
Koulibiac de saumonPar Pierre-Emmanuel MalissinUne spécialité Russe décliné partout dans le monde, à servir en entrée ou en plat principalCurry de cabillaud au lait de cocoPar Pierre-Emmanuel MalissinOn peut varier les poisson blancs : Lotte, colin... on peut aussi ajouter moules, crevettes, pétoncles ou Saint-JacquesFilets de Loup aux oignons et au pastisPar Pierre-Emmanuel MalissinOn peut le faire avec du cabillaud ce qui sera plus économique, le loup sera réservé aux repas de fêtesTerrine au saumon et crevettesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne délicieuse terrine qui à sa place à Noël, mais aussi pour régaler ses amisCalamars aux tomatesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette simple et délicieuse, on peut la préparer avec du calamar frais ou surgelésPalourdes au vin blancPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette à servir en entrée ou pour un apéritif très méditerranéen sur la au soleil sur la terrasse.Crevettes sautées aux tomates cerises et fetaPar Pierre-Emmanuel MalissinDes crevettes et des tomates cerises sautées, une recette aux sauveurs méridionale et aux parfums d'été.Spaghetti aux moules et palourdesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette aux accents italien, mais aussi très répandu dans le sud de la France, des spaghetti aux coques et moules bien relevés.Moules gratinéesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne farce parmesan, piment huile d'olive et ail, ces moules gratinées sont à s'en lécher les doigts.Filets de panga aux crevettesPar Pierre-Emmanuel MalissinA défaut de panga, utilisez n'importe lequel des poissons blancs, cabillaud, lottes ou même solesFeuilletés saumon poireauxPar Pierre-Emmanuel MalissinCette recette sera parfaite avec une jardinière de légumes, ou en entrée avec un sauce béarnaise.Moules à la tomatePar Pierre-Emmanuel MalissinUne belle sauce tomates fraiche parfumée aux herbes de Provence, réaliser de préférence la recette avec des moules de bouchot.
