Plutôt que de l'acheter surgelé essayer cette recette de cabillaud, simple et délicieuse.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryPoissons, coquillages, crustacésDifficultyBeginner
4 filet de cabillaud
80 g de beurre
4 tranches de mie de pain
2 c à soupe de persil haché
1 citron
1 oeuf
2 c à soupe d'eau.
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Beurrer un plat à gratin.
3
Disposer les filets de cabillaud.
4
Presser et zester le citron.
5
Mixer le pain de mie.
6
Mélanger le pain de mie, le beurre, le persil, le citron (jus et zeste), l'oeuf et l'eau.
7
Répartir sur le dessus des filets de cabillaud.
8
Enfourner 25/30 min.
Crédit photo : © FOOD-micro - Fotolia.com
Ingredients
4 filet de cabillaud
80 g de beurre
4 tranches de mie de pain
2 c à soupe de persil haché
1 citron
1 oeuf
2 c à soupe d'eau.
Directions
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Beurrer un plat à gratin.
3
Disposer les filets de cabillaud.
4
Presser et zester le citron.
5
Mixer le pain de mie.
6
Mélanger le pain de mie, le beurre, le persil, le citron (jus et zeste), l'oeuf et l'eau.
7
Répartir sur le dessus des filets de cabillaud.
8
Enfourner 25/30 min.