Ces petits muffins sont très gourmands, ils est préférable d'utiliser des cerises fraiches, mais celles au sirop seront parfaites hors saison.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
300g de chocolat noir
3 oeufs
125 g de beurre
100 g de sucre
200 g de cerises + une dizaine pour le décor
70 g de farine
Préchauffer le four à 180°C.
Laver, dénoyauter et hacher les cerises (sauf celle du décor).
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
Fouetter les œufs et le sucre, ajouter la farine, puis le chocolat et enfin les cerises.
Beurrer des moules à muffin, ajouter la pâte, enfoncer une cerise au milieu des muffins.
Enfourner 20 min environ.
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Ingrédients
300g de chocolat noir
3 oeufs
125 g de beurre
100 g de sucre
200 g de cerises + une dizaine pour le décor
70 g de farine