Ah les desserts de nos grands mères, moi c'était le dimanche, gâteau de semoule ou de riz, pommes au four...
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 litre de lait
125 g de semoule fine
50 g de raisins secs
2 oeufs
120g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre et le sachet de sucre vanillé.
Verser la semoule en pluie dans le lait bouillant.
Faire cuire la semoule 15 min sans cesser de remuer.
Ajouter les raisins secs, et les oeufs battus.
Faire un caramel blond avec le sucre restant et le verser au fond d'un moule à savarin ou à brioche, ou répartir dens des moules individuels.
Verser la semoule dans le ou les moules, enfourner à 180°C 15 mn environ
Laisser refroidir et démouler.
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Ingrédients
1 litre de lait
125 g de semoule fine
50 g de raisins secs
2 oeufs
120g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé