recette des Spaghettis olives et câpres tomates câpres olives niçoise thym huile d'olive ail échalotes olives noires recette des Spaghettis olives et câpres
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
400 gr de spaghettis
500 gr de tomate ou une boite de tomates pelées concassées
200 gr d'olives noire
2 gousses d'ail
2 càs de capres
2 échalotes
Thym
Huile d'olive
Sel
Poivre
Plonger les tomates quelques secondes dans de l'eau bouillante, les peler, les épépiner et les concasser.
Peler et hacher l'ail et l’échalote.
Faire revenir l'ail et l'oignon avec un filet d'huile d'olive, ajouter la tomate et une branche de thym, laisser réduire 10 min environ.
Dénoyauter les olives et couper les olives.
Faire cuire les spaghettis al dente
Pendant que les spaghettis cuisent, ajouter les olives et les câpres à la sauce tomate.
Servir les spaghettis nappés de sauce tomate.
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Ingrédients
400 gr de spaghettis
500 gr de tomate ou une boite de tomates pelées concassées
200 gr d'olives noire
2 gousses d'ail
2 càs de capres
2 échalotes
Thym
Huile d'olive
Sel
Poivre
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