Tagliatelles au poulet curry

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Un plat original, exotique et très gourmand, en plus il est très simple à faire

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4

Ingredients

350 g de tagliatelle fraiche

Pour le poulet au curry :

4 blancs de poulet

1 c. à s. rase de curry jaune

8 c. à s. de lait de coco

un petit bouquet de ciboulette

sel

poivre du moulin

4 c. à s. de crème fraiche épaisse

1 oignon vert

Directions

12mincer l'oignon vert.

2Détaillez les blancs de poulet en fines lamelles. Dans une casserole, mélangez le poulet,l'oignon vert et le curry jaune avec 4 c. à s. de lait de coco. Laissez mariner 15 min.

3Ajouter le crème, saler, poivrer et mettre à feu doux 20 min.

4Cuire les pâtes al-dente comme indiqué sur le paquet.

5Hacher la ciboulette.

6Mélanger les pâtes et le poulet.

7Servir chaud à l'assiette, parsemer de ciboulette.

Crédit photo : Peteers - Fotolia.com

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