Un plat original, exotique et très gourmand, en plus il est très simple à faire
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
350 g de tagliatelle fraiche
Pour le poulet au curry :
4 blancs de poulet
1 c. à s. rase de curry jaune
8 c. à s. de lait de coco
un petit bouquet de ciboulette
sel
poivre du moulin
4 c. à s. de crème fraiche épaisse
1 oignon vert
2mincer l'oignon vert.
Détaillez les blancs de poulet en fines lamelles. Dans une casserole, mélangez le poulet,l'oignon vert et le curry jaune avec 4 c. à s. de lait de coco. Laissez mariner 15 min.
Ajouter le crème, saler, poivrer et mettre à feu doux 20 min.
Cuire les pâtes al-dente comme indiqué sur le paquet.
Hacher la ciboulette.
Mélanger les pâtes et le poulet.
Servir chaud à l'assiette, parsemer de ciboulette.
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Ingrédients
350 g de tagliatelle fraiche
Pour le poulet au curry :
4 blancs de poulet
1 c. à s. rase de curry jaune
8 c. à s. de lait de coco
un petit bouquet de ciboulette
sel
poivre du moulin
4 c. à s. de crème fraiche épaisse
1 oignon vert