Attention à ne pas faire gratiné la mozzarelle, surtout si votre four est à chaleur tournante.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
8 feuilles de lasagne précuites
3 boules de mozzarella
Huile d'olive
Sel
Poivre
Un peu de crème liquide
Pour le pesto :
1 bouquet de basilic frais
25 g de pignons
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 cuillères à soupe d' huile d'olive vierge
20 g de parmigiano râpé et 20 g de pecorino râpé
Laver, sécher et ciseler le basilic.
Écraser ail, pignons et basilic dans un mortier (ou passez-les au mixer), en incorporant petit à petit l’huile d’olive. Poivrez.
Coupez la mozzarella en rondelles.
Huilez légèrement le fond d'un plat puis poser des feuilles de lasagnes.
Poser un couche de lasagne, arroser d'un filet de crème, tartiner de pesto.
Remettre une couche de pâte et recommencer 2 fois.
Terminer par une couche de mozarella et de pesto.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, pendant 25 minutes.
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Ingrédients
8 feuilles de lasagne précuites
3 boules de mozzarella
Huile d'olive
Sel
Poivre
Un peu de crème liquide
Pour le pesto :
1 bouquet de basilic frais
25 g de pignons
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 cuillères à soupe d' huile d'olive vierge
20 g de parmigiano râpé et 20 g de pecorino râpé