Servir cette terrine bien fraiche avec un crème citronnée, ou une mayonnaise au citron.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryEntrées, Poissons, coquillages, crustacésDifficultyBeginner
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et hacher l'échalote.
Hacher l'aneth.
Presser le citron.
Battre les oeufs.
Mixer le saumon.
Ajouter et bien mélanger, l'échalote, les œufs, le citron, les 3/4 de l'aneth, la crème, saler, poivrer.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation.
Enfourner 35 min au bain marie.
Servir fais parsemer d'aneth avec une crème citronné ou une mayonnaise au citron.
Crédit photo : © Jérôme Rommé - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et hacher l'échalote.
Hacher l'aneth.
Presser le citron.
Battre les oeufs.
Mixer le saumon.
Ajouter et bien mélanger, l'échalote, les œufs, le citron, les 3/4 de l'aneth, la crème, saler, poivrer.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation.
Enfourner 35 min au bain marie.
Servir fais parsemer d'aneth avec une crème citronné ou une mayonnaise au citron.
Voilà une belle entrée pleine de fraîcheur pour les beaux jours !
Merci !