Une recette très gourmande, un grand classique de la cuisine américaine, à base de chocolat, banane, confiture de lait et Chantilly, un délice à découvrir.
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
1 pâte sablée
4 bananes
Chocolat en poudre
Confiture de lait au chocolat :
1 boite de lait concentré
Chocolat en poudre
Chantilly :
30 cl de crème fleurette
1 cuillère à soupe de sucre glace
Extrait de vanille
Préchauffer le four à 180°.
Mettre la boite de lait concentré (non ouverte) dans une cocotte minute, recouvrir d'eau, refermer le couvercle, cuire 40 min, laisser refroidir les boites sans les ouvrir.
Une fois froide, verser dans un saladier et incorporer du chocolat en poudre, plus ou moins suivant votre gout.
Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte, mettre un poids et enfourner 20 minutes.
Couper les bananes en tronçons, puis les tronçon en deux.
Battre la crème en Chantilly, en fin incorporer le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.
Tartiner la pâte de confiture de lait, répartir les tronçons de bananes, recouvrir de chantilly et parsemer de chocolat en poudre.
Ingrédients
1 pâte sablée
4 bananes
Chocolat en poudre
Confiture de lait au chocolat :
1 boite de lait concentré
Chocolat en poudre
Chantilly :
30 cl de crème fleurette
1 cuillère à soupe de sucre glace
Extrait de vanille
Instructions
1Préchauffer le four à 180°.
2Mettre la boite de lait concentré (non ouverte) dans une cocotte minute, recouvrir d'eau, refermer le couvercle, cuire 40 min, laisser refroidir les boites sans les ouvrir.
3Une fois froide, verser dans un saladier et incorporer du chocolat en poudre, plus ou moins suivant votre gout.
5Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte, mettre un poids et enfourner 20 minutes.
6Couper les bananes en tronçons, puis les tronçon en deux.
7Battre la crème en Chantilly, en fin incorporer le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.
9Tartiner la pâte de confiture de lait, répartir les tronçons de bananes, recouvrir de chantilly et parsemer de chocolat en poudre.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile