Blanc de volaille à la crème de truffe

By Pierre-Emmanuel Malissin    ,

juillet 5, 2017

recette Blanc de volaille à la crème de truffe Crème d'avoine Échalote Margarine Végétale Pelures de Truffes Crème de Riz

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

4 Blancs de Volaille

50 cl de Crème d'avoine

1 Échalote Hachée

40 g de Margarine Végétale

1 boîte de Pelures de Truffes

1 cuillère à soupe de Crème de Riz

Sel

Poivre

persil

Directions

1Faites colorer les blancs de volaille dans la margarine.

2Ajoutez l'échalote hachée, la crème d'avoine et les pelures de truffes rincées. Laissez cuire 15 minutes.

3Sortez les blancs de volaille. Coupez-les en lanières. Réservez.

4Incorporez la crème de riz à la sauce.

5Nappez les blancs de volaille de crème et parsemez de persil. Servez.

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