Économique, très simple et rapide à réaliser, cette recette sera parfaite pour un apéritif improvisé, on peut remplacer les pistaches par des noix, noisettes, amandes...
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieApéritif, brunch...DifficultéFacile
250 g de chèvre frais
Ciboulette
70 g de pistaches concassées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ail déshydraté
Sel
Poivre
Hacher la ciboulette.
Dans un saladier écraser le chèvre frais, ajouter l'ail, la ciboulette, l'huile d'olive,saler, poivrer.
Réaliser des billes de chèvre et les rouler dans la pistaches.
Réserver au frais.
Servir avec des piques en bois.
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Ingrédients
250 g de chèvre frais
Ciboulette
70 g de pistaches concassées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ail déshydraté
Sel
Poivre