Cannelloni de saumon au fromage frais

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Une recette délicate et fraiche, pour un apéritif léger et convivial, ou en entrée avec une salade citronnée.

  • Prep: 20 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

350g de saumon fumé en tranches

200g de Fromage frais

5 brins d'aneth

2 cuillères à soupe de mayonnaise au citron

1 cuillère à café de crème de raifort

Ciboulette

4 quartiers de citron

Poivre du moulin.

Directions

Pour 16 portions :

1Couper le saumon fumé en 16 larges bandes.

2Hacher l'aneth.

3Mettre le fromage frais dans un bol et ajouter l'aneth, la mayonnaise et le raifort, bien mélanger, poivrer.

4Disposer les lanières de saumon fumé sur une planche et étaler le mélange au fromage, roulé le saumon, ficeler avec un brin de ciboulette.

5Servir bien frais, avec des quartiers de citron.

Crédit photo : © M.studio - Fotolia.com

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