Cannelloni de saumon au fromage frais

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Une recette délicate et fraiche, pour un apéritif léger et convivial, ou en entrée avec une salade citronnée.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 mins
 350g de saumon fumé en tranches
 200g de Fromage frais
 5 brins d'aneth
 2 cuillères à soupe de mayonnaise au citron
 1 cuillère à café de crème de raifort
 Ciboulette
 4 quartiers de citron
 Poivre du moulin.
Pour 16 portions :
1

Couper le saumon fumé en 16 larges bandes.

2

Hacher l'aneth.

3

Mettre le fromage frais dans un bol et ajouter l'aneth, la mayonnaise et le raifort, bien mélanger, poivrer.

4

Disposer les lanières de saumon fumé sur une planche et étaler le mélange au fromage, roulé le saumon, ficeler avec un brin de ciboulette.

5

Servir bien frais, avec des quartiers de citron.

6

Crédit photo : © M.studio - Fotolia.com

Ingrédients

 350g de saumon fumé en tranches
 200g de Fromage frais
 5 brins d'aneth
 2 cuillères à soupe de mayonnaise au citron
 1 cuillère à café de crème de raifort
 Ciboulette
 4 quartiers de citron
 Poivre du moulin.

Instructions

Pour 16 portions :
1

Couper le saumon fumé en 16 larges bandes.

2

Hacher l'aneth.

3

Mettre le fromage frais dans un bol et ajouter l'aneth, la mayonnaise et le raifort, bien mélanger, poivrer.

4

Disposer les lanières de saumon fumé sur une planche et étaler le mélange au fromage, roulé le saumon, ficeler avec un brin de ciboulette.

5

Servir bien frais, avec des quartiers de citron.

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Cannelloni de saumon au fromage frais

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