AuteurMichael VialaCatégorieApéritif, brunch..., Entrées, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
Dans un grand bol, mélanger l’œuf, les 60 g de farine, la bière et la levure.
mettre les 4 cuillères à soupe de farine et la noix de coco chacun dans un bol.
Fariner les crevettes, secouer l'excédent de farine. Tremper dans la pâte à la bière, égoutter l'excès de pâte. Rouler les crevettes dans la noix de coco et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au frais 30 minutes.
Pendant ce temps, chauffer l'huile à 180°C dans une friteuse.
Frire les crevettes en les retournant une fois, elles doivent être dorées. poser les sur un papier absorbant et servir aussitôt avec une sauce ketchup pimentée.
Crédit photo : © Brent Hofacker - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger l’œuf, les 60 g de farine, la bière et la levure.
mettre les 4 cuillères à soupe de farine et la noix de coco chacun dans un bol.
Fariner les crevettes, secouer l'excédent de farine. Tremper dans la pâte à la bière, égoutter l'excès de pâte. Rouler les crevettes dans la noix de coco et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au frais 30 minutes.
Pendant ce temps, chauffer l'huile à 180°C dans une friteuse.
Frire les crevettes en les retournant une fois, elles doivent être dorées. poser les sur un papier absorbant et servir aussitôt avec une sauce ketchup pimentée.