Brioche en couronne au chocolat

By LILIAN MENUISIER    

février 17, 2018

Une bonne recette de brioche pour le petit déjeuner du dimanche, les enfants vont être ravis.

  • Prep: 1 hr 15 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 personnes

Ingredients

450g farine t55

2 c à café de levure boulangère instantanée

50g sucre brun

50g beurre doux

2 oeufs

150ml de lait demi ecreme5

Pâte a tartiner (1fois la recette de cuisine et mets)

Jaune d'oeuf. Sucre et lait pour la dorure

Directions

1Munissez vous de votre robot et du crochet

2Verser la farine

3Ajouter sucre et levure

4Tiédir le lait avec le beurre et les rajouter au mélange précédent

5Pétrir pour 5mn puis ajouter les oeufs

6Laisser travailler jusqu'à ce que la pâte se détache

7Couvrir et repos 30mn

8Tapisser votre plateau avec du papier cuisson placer au centre un petit rond a entremet huilé pour enrouler autour la brioche

9Étaler la pâte en un long rectangle farcir avec la pâte à tartiner froide

10Bien enrouler

11Laisser gonfler une 30aine de minutes

12Dorer et enfourner à 190degre dans un four préalablement chauffé pendant 20 a30 mn

13Tout dépend de la couleur voulue

14La mienne est bien bronzée

15Laisser refroidir sur une grille

16Decorer au goût

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Pin It on Pinterest

Share This