Brouillade d’oeuf aux oignons et bacon

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Le but de la cuisine c'est aussi de revisiter et de moderniser les classiques.

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

4 oeufs

1 petit oignon

4 tranches de bacon

1 cuillerée à soupe de lait

Beurre

Directions

1Peler et hacher l'oignon.

2Haché le bacon. En garder 4 tranches fines.

3Battre les oeufs en omelette.

4Faire revenir les oeufs et l'oignon, ajouter les oeufs, bien remuer avec une cuillère en bois pour brouiller les oeufs.

5Faire frire les 4 petites tranches de bacon.

6Servir en verrines, décorer de bacon.

Crédit photo : FOOD-pictures - Fotolia.com

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