Brouillade d’oeuf aux oignons et bacon

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Le but de la cuisine c'est aussi de revisiter et de moderniser les classiques.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 4 oeufs
 1 petit oignon
 4 tranches de bacon
 1 cuillerée à soupe de lait
 Beurre

Peler et hacher l'oignon.

Haché le bacon. En garder 4 tranches fines.

Battre les oeufs en omelette.

Faire revenir les oeufs et l'oignon, ajouter les oeufs, bien remuer avec une cuillère en bois pour brouiller les oeufs.

Faire frire les 4 petites tranches de bacon.

Servir en verrines, décorer de bacon.

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Ingrédients

 4 oeufs
 1 petit oignon
 4 tranches de bacon
 1 cuillerée à soupe de lait
 Beurre
Brouillade d’oeuf aux oignons et bacon
IngrédientsInstructions

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