On peut changer les couleurs du colorant pour adapter ce gâteau aux différentes saisons.
Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
Pour le brownie :
200 gr de sucre
65 gr de farine
50 gr de chocolat noir en poudre non sucré
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
-2 œufs
-110 ml d'huile végétale
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le cheesecake :
225 gr de fromage frais à température ambiante
1 œuf
-50 gr de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Quelques gouttes de colorant alimentaire orange
Pour le glaçage (facultatif)
1/2 tablette de chocolat noir
Des vermicelles en sucre, des petites billes de couleur... Comme vous voulez !
Préchauffez votre four à 180C et chemisez votre moule avec du papier sulfurisé. Réservez.
-Dans un saladier moyen, mélangez le sucre, la farine, le chocolat en poudre, le sel et la levure.
-Dans un petit saladier, mélangez les œufs, l'huile et la vanille.
Incorporez l'appareil au mélange farine-sucre et mélangez à la spatule.
-Prélevez 2-3 cuillères à soupe de pâte à brownies et mettez de côté.
- Versez le restant dans votre moule.
Pour le cheesecake :
-Dans un saladier, battez le fromage frais, le sucre, l'œuf et la vanille afin d'obtenir une pâte bien homogène et lisse.
-Ajoutez le colorant et mélangez bien.
-Étalez délicatement l'appareil à cheesecake sur le brownies.
-Ajoutez de manière irrégulière sur le dessus la pâte à brownies mise de côté antérieurement. À l'aide d'un long pic en bois (type brochette) ou d'un couteau fin, faites des ronds afin d'incorporer très grossièrement les 2 pâtes et de faire des sortes de volutes pour décorer. Vous pouvez aussi laisser les deux couches telles quelles.
- Enfournez 30-35 minutes environ.
- Laissez refroidir ccomplètement.
Pour le glaçage (optionnel):
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
-Étalez en une couche très fine sur votre gâteau.
-Saupoudrez de vermicelles ou autre. C'est prêt !
Ingrédients
Pour le brownie :
200 gr de sucre
65 gr de farine
50 gr de chocolat noir en poudre non sucré
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
-2 œufs
-110 ml d'huile végétale
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le cheesecake :
225 gr de fromage frais à température ambiante
1 œuf
-50 gr de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Quelques gouttes de colorant alimentaire orange
Pour le glaçage (facultatif)
1/2 tablette de chocolat noir
Des vermicelles en sucre, des petites billes de couleur... Comme vous voulez !
Instructions
Préchauffez votre four à 180C et chemisez votre moule avec du papier sulfurisé. Réservez.
2-Dans un saladier moyen, mélangez le sucre, la farine, le chocolat en poudre, le sel et la levure.
3-Dans un petit saladier, mélangez les œufs, l'huile et la vanille.
4Incorporez l'appareil au mélange farine-sucre et mélangez à la spatule.
5-Prélevez 2-3 cuillères à soupe de pâte à brownies et mettez de côté.
6- Versez le restant dans votre moule.
Pour le cheesecake :
8-Dans un saladier, battez le fromage frais, le sucre, l'œuf et la vanille afin d'obtenir une pâte bien homogène et lisse.
9-Ajoutez le colorant et mélangez bien.
10-Étalez délicatement l'appareil à cheesecake sur le brownies.
11-Ajoutez de manière irrégulière sur le dessus la pâte à brownies mise de côté antérieurement. À l'aide d'un long pic en bois (type brochette) ou d'un couteau fin, faites des ronds afin d'incorporer très grossièrement les 2 pâtes et de faire des sortes de volutes pour décorer. Vous pouvez aussi laisser les deux couches telles quelles.
12- Enfournez 30-35 minutes environ.
13- Laissez refroidir ccomplètement.
Pour le glaçage (optionnel):
15- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
16-Étalez en une couche très fine sur votre gâteau.
17-Saupoudrez de vermicelles ou autre. C'est prêt !
Brownies-cheesecake d’Halloween
AuteurGarance GayeCatégorieDessertsDifficultéFacile