Parfait en accompagnement de volaille et poisson.
AuteurGarance GayeCatégorieLégumesDifficultéFacile
- 250 gr de butternut ( doubeur) pelé et coupé en cubes moyens ( s'ils sont trop gros, la cuisson sera plus longue).
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- Un peu de jus de citron (facultatif)
- Préchauffer le four à 200C
- Mélanger dans un large saladier tout les ingrédients sauf la doubeur.
- Ajouter la doubeur et veiller à ce que les cubes soient tous bien recouverts de sauce.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour de papier d'alu, disposer les cubes en une seule couche.
- Enfourner.
- Au bout de 20/25 minutes, retourner les cubes et remettre au four pour 20/25 minutes jusqu'à ce que les morceaux commencent à caraméliser et que le butternut soit tendre.
- Déguster bien chaud !
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Ingrédients
- 250 gr de butternut ( doubeur) pelé et coupé en cubes moyens ( s'ils sont trop gros, la cuisson sera plus longue).
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- Un peu de jus de citron (facultatif)