Plutôt que de l'acheter surgelé essayer cette recette de cabillaud, simple et délicieuse.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePoissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
4 filet de cabillaud
80 g de beurre
4 tranches de mie de pain
2 c à soupe de persil haché
1 citron
1 oeuf
2 c à soupe d'eau.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à gratin.
Disposer les filets de cabillaud.
Presser et zester le citron.
Mixer le pain de mie.
Mélanger le pain de mie, le beurre, le persil, le citron (jus et zeste), l'oeuf et l'eau.
Répartir sur le dessus des filets de cabillaud.
Enfourner 25/30 min.
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Ingrédients
4 filet de cabillaud
80 g de beurre
4 tranches de mie de pain
2 c à soupe de persil haché
1 citron
1 oeuf
2 c à soupe d'eau.