Clafoutis de jambon à la mozzarelle

1) coupez le jambon en fines lanières

2) hacher le basilic et l'ail

3) couper la mozzarelle en tranche, puis en gros dés

4) mélanger la farine, les oeufs, le lait pour obtenir une pâte lisse

5) saler, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive

6) ajouter le jambon, la mozzarelle, l'origan, l'ail et le basilic mélanger bien

7) beurrer un plat à gratin et verser la préparation

8) faire cuire 40 à 45 mn TH 6

9) servir froid ou chaud