Courge spaghetti farcie

By Esther DURAND    

mai 10, 2018

Une délicieuse recette originale

  • Prep: 40 mins
  • Cook: 1 hr 15 mins
  • Yields: 2 portions

Ingredients

- 1 petite courge spaghetti ;

- 2 blancs de poulet ;

- 250 g pousses d’épinards ;

- 2 grosses tomates ;

- 40 cl de coulis de tomates ;

- basilic

- 2 gousses d'ail ;

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ;

- Sel ;

- Poivre.

Directions

Préchauffez le four à 200 ° C.

Préparez votre courge :

1- Ouvrez la en deux.

2- Salez et poivrez.

3- Badigeonnez d’huile d’olive.

4- Sur une plaque qui va au four mettre du papier cuisson.

5- Poser les moitié de courge dessus et faites cuire au four à 200° pendant 55 minutes.

Préparez votre farce :

1- Dans une poêle, versez de l’huile d’olive et les blancs de poulets coupés en petits morceaux.

2- Rajoutez de l’ail émincé.

3- Faites revenir.

4- Coupez les tomates en petits cubes.

5- Lavez les pousses d’épinards.

6- Rajouter ensuite les tomates et les épinards.

7- Remuez et faites cuire.

8- Rajouter ensuite le coulis de tomates.

9- Assaisonnez.

10- Laissez cuire à feu doux.

Quand la courge est prête, à l’aide d’une fourchette faire des spaghettis, rajoutez par dessus la farce et servez sans attendre.

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