Crème au rhum

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recette Crème au rhum Sucre en Poudre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
 4 Oeufs
  120 g de Sucre en Poudre
  1 verre de Rhum

Battez les blancs d'oeuf en neige ferme.

Battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le rhum. Versez dans une casserole et faites épaissir au bain-marie sans cesser de mélanger.

Hors du feu, incorporez petit à petit les blancs battus en neige.

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Ingrédients

 4 Oeufs
  120 g de Sucre en Poudre
  1 verre de Rhum
Crème au rhum
IngrédientsInstructions

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