Curry de poulet aux pommes

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Un peu d'exotisme dans votre cuisine et plus c'est très simle à faire.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 3 blancs de poulet
 200 g de riz basmati
 1 pomme
 2 échalotes
 2 yaourts
 1 citron vert
 2 oignons verts
 30 g de raisins secs
 Beurre
 Sel
 Poivre du moulin
 Curry
1

Peler, évider et couper la pomme en morceaux.

2

peler et hacher les échalotes.

3

Couper les blancs de poulet en morceaux.

4

Zester et presser le citron.

5

Dans une cocotte,faire dorer l'échalote, la pomme et le poulet dans du beurre.

6

Saler poivrer, ajouter le zeste et le jus de citron, les raisins secs, saupoudrer de curry plus ou moins selon votre gout, ajouter les yaourts, couvrir et laisser mijoter 25 min.

7

Cuire le riz basmati en suivant les indications portées sur le paquet.

8

Émincer les tiges des oignons.

9

Servir bien chaud avec le riz, et parsemer d'oignon vert.

Crédit photo : lilechka75 - Fotolia.com

Ingrédients

 3 blancs de poulet
 200 g de riz basmati
 1 pomme
 2 échalotes
 2 yaourts
 1 citron vert
 2 oignons verts
 30 g de raisins secs
 Beurre
 Sel
 Poivre du moulin
 Curry

Instructions

1

Peler, évider et couper la pomme en morceaux.

2

peler et hacher les échalotes.

3

Couper les blancs de poulet en morceaux.

4

Zester et presser le citron.

5

Dans une cocotte,faire dorer l'échalote, la pomme et le poulet dans du beurre.

6

Saler poivrer, ajouter le zeste et le jus de citron, les raisins secs, saupoudrer de curry plus ou moins selon votre gout, ajouter les yaourts, couvrir et laisser mijoter 25 min.

7

Cuire le riz basmati en suivant les indications portées sur le paquet.

8

Émincer les tiges des oignons.

9

Servir bien chaud avec le riz, et parsemer d'oignon vert.

Curry de poulet aux pommes

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