Curry de poulet aux pommes

Par     

juillet 5, 2017

Un peu d'exotisme dans votre cuisine et plus c'est très simle à faire.

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

3 blancs de poulet

200 g de riz basmati

1 pomme

2 échalotes

2 yaourts

1 citron vert

2 oignons verts

30 g de raisins secs

Beurre

Sel

Poivre du moulin

Curry

Instructions

1Peler, évider et couper la pomme en morceaux.

2peler et hacher les échalotes.

3Couper les blancs de poulet en morceaux.

4Zester et presser le citron.

5Dans une cocotte,faire dorer l'échalote, la pomme et le poulet dans du beurre.

6Saler poivrer, ajouter le zeste et le jus de citron, les raisins secs, saupoudrer de curry plus ou moins selon votre gout, ajouter les yaourts, couvrir et laisser mijoter 25 min.

7Cuire le riz basmati en suivant les indications portées sur le paquet.

8Émincer les tiges des oignons.

9Servir bien chaud avec le riz, et parsemer d'oignon vert.

Crédit photo : lilechka75 - Fotolia.com

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