Je fais cette recette particulièrement l'hiver, cela me donne un peu de soleil et remonte le moral.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
300g de penne
300 g de blanc de poulet
1 pot de tomates séchées à l'huile
1 gousse d'ail
1 échalote
Thym
Sel
Poivre
Peler et hacher l'ail et l'échalote.
Couper les blancs de poulet en cubes.
Couper les tomates séchées en lanières.
Dans une poêle mettre 2 cuillères à soupe d'huile des tomates, faire revenir les cubes de poulet avec l'ail et l'échalote.
Ajouter la tomates, le thym, saler, poivrer.
Cuire les pennes al dente.
Égoutter les pâtes, les ajouter dans la poêle, bien mélanger.
Servir avec du parmesan, du basilic ou de la roquette fraîche.
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Ingrédients
300g de penne
300 g de blanc de poulet
1 pot de tomates séchées à l'huile
1 gousse d'ail
1 échalote
Thym
Sel
Poivre