Feuilletés pommes bananes cannelle
J'aime particulièrement le mélange pommes bananes, si vous n’êtes pas un fan de la cannelle, parfumez à la vanille
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
2 grosses pommes
2 bananes
1 jus de citron
50g de sucre
Sucre glace
60 g de beurre froid
2 pâte feuilletée
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 jaune d'oeuf
Préchauffer le four à 190°C.
Peler, épépiner et couper les pommes en dés.
peler et couper les banane en dés.
Couper le beurre en petits dés.
Dans un saladier, mélanger les pommes et les bananes avec le jus de citron. Ajouter le beurre, la cannelle et le sucre, bien mélanger. Réserver.
Étaler les pâtes feuilletés avec papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Étendre le mélange de pomme et de raisin sur la moitié inférieure de la pâte feuilletée en laissant environ 2,5 cm d'espace le long des bords latéraux.
Pliez la moitié supérieure de la pâte feuilletée et pincer pour sceller les bords ensemble.
Badigeonner les feuilletés avec du jaune d'oeuf. Utiliser un couteau dentelé pour faire des fentes sur le haut du feuilletés.
Ingrédients
2 grosses pommes
2 bananes
1 jus de citron
50g de sucre
Sucre glace
60 g de beurre froid
2 pâte feuilletée
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 jaune d'oeuf
Instructions
1Préchauffer le four à 190°C.
2Peler, épépiner et couper les pommes en dés.
3peler et couper les banane en dés.
4Couper le beurre en petits dés.
5Dans un saladier, mélanger les pommes et les bananes avec le jus de citron. Ajouter le beurre, la cannelle et le sucre, bien mélanger. Réserver.
7Étaler les pâtes feuilletés avec papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
10Étendre le mélange de pomme et de raisin sur la moitié inférieure de la pâte feuilletée en laissant environ 2,5 cm d'espace le long des bords latéraux.
11Pliez la moitié supérieure de la pâte feuilletée et pincer pour sceller les bords ensemble.
13Badigeonner les feuilletés avec du jaune d'oeuf. Utiliser un couteau dentelé pour faire des fentes sur le haut du feuilletés.
Feuilletés pommes bananes cannelle
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
