Frites de patates douce au curcuma

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Ces frites accompagneront parfaitement des grillades de poulets, de veau...

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 3 belles patates douces
 Curcuma ou cumin ou curry ou paprika
 Sel
 
 Poivre
 Huile

Préchauffer le four à 200 °C.

Éplucher les patates et les tailler en frites pas trop épaisse (personnellement je préfère un coupe frite allumette).

Les arroser d'un généreux filet d'huile et saupoudrer de l'épice choisie, saler, poivrer, bien mélanger laisser mariner 5 min.

Poser une feuille de papier sulfurisée sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner 15/20 min suivant la grosseur de la coupe.

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Ingrédients

 3 belles patates douces
 Curcuma ou cumin ou curry ou paprika
 Sel
 
 Poivre
 Huile
Frites de patates douce au curcuma
IngrédientsInstructions

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