Pourquoi allez au resto italien, on peut très bien se régaler chez soi avec cette recette.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile
400 g de maccheroni (à défaut des pennes)
80 g de Taleggio doux (fromage de vache Italien; peut être remplacé par du brie doux dont on à enlevé la croûte)
80 g de parmesan
100 g de gorgonzola doux
Sel
200 ml de lait entier
50 ml de crème
Poivre blanc
80 g de gruyère (ou emmental).
Porter à ébullition une casserole d’eau salée et cuire les maccheroni al dente.
Couper tous les fromages en petits morceaux.
Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole, ajouter les fromages et les laisser fondre à feu doux, saler, poivrer au goût.
Égoutter les maccheroni, les ajouter à la sauce, bien mélanger, servir immédiatement.
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Ingrédients
400 g de maccheroni (à défaut des pennes)
80 g de Taleggio doux (fromage de vache Italien; peut être remplacé par du brie doux dont on à enlevé la croûte)
80 g de parmesan
100 g de gorgonzola doux
Sel
200 ml de lait entier
50 ml de crème
Poivre blanc
80 g de gruyère (ou emmental).