Glace au yaourt framboises pistaches ou Semifreddo

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Une glace au yaourt simple et légère, à faire des les premiers beaux jours, agrémenté de framboise et pistache elles est parfaite pour un dessert d'été.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation3 h
 250 g de Framboises
 250 g de Yaourt grec
 2 blancs d’œufs
 40 g de sucre
 Extrait de vanille
 20 g de pistaches concassées
 Une pincée de Sel
Pour le décor :
 Quelques Framboises
 20 g de pistaches concassées
1

Battre les blancs en neige ferme au robot avec une pincée de sel fin, ajouter le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.

3

Fouetter le yaourt et incorporer délicatement les blancs en neige.

5

Placer en sorbetière ou au congélateur, des que la glace commence à prendre,Dans un moule à cake répartir une couche de glace, une couche de framboises fraiches, parsemer de pistaches, recouvrir de glace au yaourt, remettre au congélateur (temps de congélation au moins 3 heures).

7

Servir sur assiette décorer de framboises fraiches, saupoudrer de pistaches concassées.

Crédit photo : © ld1976 - Fotolia.com

Ingrédients

 250 g de Framboises
 250 g de Yaourt grec
 2 blancs d’œufs
 40 g de sucre
 Extrait de vanille
 20 g de pistaches concassées
 Une pincée de Sel
Pour le décor :
 Quelques Framboises
 20 g de pistaches concassées

Instructions

1

Battre les blancs en neige ferme au robot avec une pincée de sel fin, ajouter le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.

3

Fouetter le yaourt et incorporer délicatement les blancs en neige.

5

Placer en sorbetière ou au congélateur, des que la glace commence à prendre,Dans un moule à cake répartir une couche de glace, une couche de framboises fraiches, parsemer de pistaches, recouvrir de glace au yaourt, remettre au congélateur (temps de congélation au moins 3 heures).

7

Servir sur assiette décorer de framboises fraiches, saupoudrer de pistaches concassées.

Glace au yaourt framboises pistaches ou Semifreddo

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