recette Gratin d'aubergines et de thon gruyère râpé oignon muscade lait
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlats, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile 3 aubergines
1 grande boîte de thon au naturel
100 g de gruyère râpé
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine
50 g de beurre
muscade
1/2 l de lait
sel
poivre
Lavez et tranchez les aubergines et les oignons.
Faites dorer dans l'huile. Ajoutez le thon émietté.
Assaisonnez. Versez dans un plat allant au four.
Faire une béchamel. Faites fondre le beurre. Ajoutez la farine, puis le lait et un peu de muscade.
Versez dans le plat allant au four. Enfournez à 210°pendant 10 min.
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Ingrédients
3 aubergines
1 grande boîte de thon au naturel
100 g de gruyère râpé
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine
50 g de beurre
muscade
1/2 l de lait
sel
poivre