La vraie recette du Gratin Dauphinois ne contient pas de fromage sinon c'est un gratin savoyard.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile
Préchauffer le four 180°C.
Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Éplucher la gousse d'ail, la couper en deux, et frotter le plat à gratin avec.
Mélanger le lait et la crème, ajouter une pointe de muscade, saler, poivrer, ajouter les pommes de terre, bien mélanger.
Bien étaler dans le plat à gratin.
Parsemer de noisette de beurre.
Enfourner 1 heure (voir plus), le dessus du gratin doit être bien doré.
Servir chaud.
Délicieux pour accompagner un gigot
Crédit photo : Jérôme Rommé - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four 180°C.
Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Éplucher la gousse d'ail, la couper en deux, et frotter le plat à gratin avec.
Mélanger le lait et la crème, ajouter une pointe de muscade, saler, poivrer, ajouter les pommes de terre, bien mélanger.
Bien étaler dans le plat à gratin.
Parsemer de noisette de beurre.
Enfourner 1 heure (voir plus), le dessus du gratin doit être bien doré.
Servir chaud.
Bonjour par quoi puis je remplacer la crème ?