recette Gratin de pommes de terre, navets et fruits secs dattes abricots secs bouillon de volaille crème fraîche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumes, PlatsDifficultéFacile
600 g de pommes de terre fermes
150 g de navets
100 g de fruits secs
3 dattes
3 abricots secs
1 bol de bouillon de volaille
150 ml de crème fraîche
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et coupez en rondelles.
Pelez et coupez les navets en bâtonnets. Faites-les cuire dans du beurre.
Dans un plat à four, déposez les pommes de terre, les navets et les fruits secs. Assaisonnez et ajoutez la muscade. Arrosez de bouillon de volaille et de crème fraîche.
Couvrez et enfournez 30 minutes à 180°C .
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Ingrédients
600 g de pommes de terre fermes
150 g de navets
100 g de fruits secs
3 dattes
3 abricots secs
1 bol de bouillon de volaille
150 ml de crème fraîche