Gratin de riz, courgettes et boeuf haché

By Pierre-Emmanuel Malissin  , ,   

juillet 5, 2017

recette Gratin de riz, courgettes et boeuf haché oignons gousses d'ail crème fraîche jus de citron piment

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 6

Ingredients

6 courgettes

350 g de boeuf haché

150 g de riz

3 oignons hachés

2 gousses d'ail pilées

20 cl de crème fraîche liquide

1 cuillère à soupe de jus de citron

huile d'olive

sel poivre

piment en poudre

100 g de fromage râpé

Directions

1Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée.

2Pelez et tranchez les courgettes.

3Faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes et l'ail. Assaisonnez de sel, poivre et piment. Ajoutez le boeuf haché et laissez mijoter à couvert.

4Préchauffez le four à 180°C (th 6).

5Hors du feu, ajoutez la crème liquide, le jus de citron, le riz et la moitié du fromage rapé.

6Versez dans un plat à gratin. Parsemez de fromage rapé. Enfournez pendant 20 à 25 min.

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