recette Gratin de riz, courgettes et boeuf haché oignons gousses d'ail crème fraîche jus de citron piment
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumes, Plats, ViandesDifficultéFacile 6 courgettes
350 g de boeuf haché
150 g de riz
3 oignons hachés
2 gousses d'ail pilées
20 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de jus de citron
huile d'olive
sel poivre
piment en poudre
100 g de fromage râpé
Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée.
Pelez et tranchez les courgettes.
Faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes et l'ail. Assaisonnez de sel, poivre et piment. Ajoutez le boeuf haché et laissez mijoter à couvert.
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Hors du feu, ajoutez la crème liquide, le jus de citron, le riz et la moitié du fromage rapé.
Versez dans un plat à gratin. Parsemez de fromage rapé. Enfournez pendant 20 à 25 min.
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Ingrédients
6 courgettes
350 g de boeuf haché
150 g de riz
3 oignons hachés
2 gousses d'ail pilées
20 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de jus de citron
huile d'olive
sel poivre
piment en poudre
100 g de fromage râpé