Gratin de riz, courgettes et boeuf haché

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recette Gratin de riz, courgettes et boeuf haché oignons gousses d'ail crème fraîche jus de citron piment

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorie, , DifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 6 courgettes
  350 g de boeuf haché
  150 g de riz
  3 oignons hachés
  2 gousses d'ail pilées
  20 cl de crème fraîche liquide
  1 cuillère à soupe de jus de citron
  huile d'olive
  sel poivre
  piment en poudre
  100 g de fromage râpé
1

Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée.

2

Pelez et tranchez les courgettes.

3
4

Faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes et l'ail. Assaisonnez de sel, poivre et piment. Ajoutez le boeuf haché et laissez mijoter à couvert.

5
6

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

7
8

Hors du feu, ajoutez la crème liquide, le jus de citron, le riz et la moitié du fromage rapé.

9
10

Versez dans un plat à gratin. Parsemez de fromage rapé. Enfournez pendant 20 à 25 min.

Ingrédients

 6 courgettes
  350 g de boeuf haché
  150 g de riz
  3 oignons hachés
  2 gousses d'ail pilées
  20 cl de crème fraîche liquide
  1 cuillère à soupe de jus de citron
  huile d'olive
  sel poivre
  piment en poudre
  100 g de fromage râpé

Instructions

1

Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée.

2

Pelez et tranchez les courgettes.

3
4

Faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes et l'ail. Assaisonnez de sel, poivre et piment. Ajoutez le boeuf haché et laissez mijoter à couvert.

5
6

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

7
8

Hors du feu, ajoutez la crème liquide, le jus de citron, le riz et la moitié du fromage rapé.

9
10

Versez dans un plat à gratin. Parsemez de fromage rapé. Enfournez pendant 20 à 25 min.

Gratin de riz, courgettes et boeuf haché

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